Bandas transportadoras para chocolate y confitería

De la cobertura blanda a la pieza lista para empacar. En DURMAR seleccionamos la superficie según el desprendimiento y la transferencia, y confeccionamos la banda cuidando la continuidad del apoyo y la unión.

Aplicaciones · Etapas

Del baño a la envolvedora

Seguí una pieza por la línea para identificar dónde se marca la cobertura, pierde la alineación o queda adherida a la banda.

Galletitas parcialmente bañadas en chocolate sobre una banda clara.

Salida de la bañadora

Recibir la pieza

Para recibir una galletita recién bañada, revisá el desnivel y la velocidad entre cintas. Un salto o un cambio brusco de velocidad puede dejar una marca en la base.

Piezas de chocolate avanzan por la banda blanca que sale del equipo.

Túnel de enfriamiento

Flexión a baja temperatura

Evaluá una banda de PU que conserve la flexibilidad en frío. Para elegirla importan tanto la temperatura de trabajo como las poleas y las contraflexiones del retorno.

Bombones claros y oscuros distribuidos sobre una banda blanca.

Entrega al empaque

Desprendimiento y posición

Con el chocolate firme, la banda debe soltar la pieza en el punto de entrega. Una cubierta mate de baja adherencia es una opción cuando quedan restos en la cinta.

Criterio de selección

Elegir la superficie con la pieza real

La PU2BM-L tiene dos telas y una cubierta lisa mate. Para saber si sirve, observamos la base del bombón al salir del túnel: si se adhiere, si queda una marca y si llega a la siguiente cinta en la orientación prevista.

Receta Tipo de cobertura y formato de la pieza.

Frío Temperatura del producto y del retorno.

Transferencia Diámetro de polea y distancia entre cintas.

Bombones de chocolate rectangulares alineados sobre una banda transportadora blanca en una línea de producción.

Bandas con relieve · PU1B-GA

La huella del grano de arroz en el bombón

El bombón de la foto está dado vuelta. Los pequeños óvalos de la base reproducen el dibujo de la banda sobre la que se enfrió.

Para esta aplicación, en DURMAR ofrecemos la PU1B-GA. Su relieve de grano de arroz ayuda a que la cobertura se desprenda al salir del túnel. Si buscás una base lisa para un alfajor bañado, conviene comparar ambos acabados con la misma cobertura.

Cubierta Poliuretano blanco con relieve positivo.

Espesor 1,15 mm.

Cara inferior Tejido impregnado de una tela.

Bombón dado vuelta sobre una banda blanca. En la base de chocolate se distingue la huella del relieve grano de arroz.

Bocados de cobertura blanca con granas de colores sobre una banda azul a la salida de un túnel de enfriamiento.

Túneles de enfriamiento · Bandas de PU

Qué mirar a la salida del túnel de frío

Un bombón chico y un alfajor recién bañado apoyan de distinta manera sobre la cinta. En la salida del túnel se ve si la cobertura ya tomó cuerpo y cómo la banda entrega la pieza al siguiente tramo.

Explorá los tres puntos de la foto para ver qué observar en la boca del túnel, en la base del bocado y sobre la banda.